Aber Falls Small Batch Welsh Gin Rhubarb & Ginger

Aroma: Zoet en fris, met sprankelende citrusaccenten en een bitterzachte toets van verse rabarber. Subtiel olieachtige jeneverbes brengt kruidigheid, ondersteund door gember en een vleugje zwarte peper.

Smaak: Perfect in balans: fijne kruidigheid en de indruk van rabarbertaart aan de ene kant, tegenover harsachtige jeneverbesaroma’s aan de andere.

Afdronk: Verwarmend, met een subtiele zweem van gember die zacht nazindert.

De Welsh Gin Rhubarb & Ginger komt recht uit de Welshe distilleerderij Aber Falls. In Abergwyngregyn, aan de voet van de Aber Falls-waterval en pal aan de rand van het Snowdonia National Park, produceert de distilleerderij haar dranken in een schilderachtig decor. Het hoofdvak van de jonge distilleerderij wordt in de toekomst whisky, al is er momenteel nog geen uitgebracht. De wachttijd wordt heerlijk overbrugd met uitgesproken gin- en likeurcreaties, die niet alleen veel liefde voor detail tonen, maar ook de sterke band met de thuisbasis. In samenwerking met lokale instellingen, zoals de Treborth Botanical Garden, zijn de recepturen voor de eerste dranken tot stand gekomen.

De Rhubarb & Ginger Gin doet met zijn klassieke kruidigheid denken aan warme gezelligheid in familiekring. Ook al roept die gedachte spontaan de intieme kerstperiode op, deze gin smaakt niet alleen op koude dagen voortreffelijk. Met zijn aangenaam pittige frisheid weet hij net zo goed voor verkoeling te zorgen op zwoele zomeravonden. Dan leent hij zich bovendien uitstekend als cocktailbasis. Probeer hem bijvoorbeeld on the rocks met veenbessensap en het verse sap van een uitgeperste limoen.