1770 Glasgow 2018/2026 - 7 jaar oud Ruby Port Cask Finish Batch 2

Aroma: Intens vruchtig met rijpe zomerbessen en donkere kersen, onderbouwd door romige vanille, zoete amandelen en een subtiele kruidigheid van roze peper.

Smaak: Zoet-kruidig met een diepe vruchtigheid van bessen en kersen, afgerond door romige vanille en nootachtige marsepeinnoten, vergezeld van een levendige scherpte van roze peper.

Afdronk: Langdurig met vanille en de zoetheid van portwijn, die uitklingt in een fijne scherpte van roze peper.

Er zijn whisky’s die zich bij de eerste slok volledig onthullen, en andere die zich laag voor laag ontvouwen. De Glasgow 1770 Ruby Port Cask Finish Batch 2 behoort ongetwijfeld tot de tweede categorie. In het glas schittert hij in een diepe koperkleur – een eerste hint naar wat komen gaat.

Twee vaten, één karakter: de rijping achter de smaak

Deze 7 jaar oude Lowland Single Malt begint zijn reis in First Fill Ex-Bourbon Barrels. Daar rijpte het ongetorfte, dubbel gedistilleerde destillaat bijna vier jaar lang. Vervolgens wisselde het voor nog eens bijna vier jaar naar First Fill Ruby Port Hogsheads – en precies deze finish bepaalt zijn onmiskenbare karakter. Het resultaat: rijpe zomerbessen, donkere kersen, romige vanille, zoete amandelen en marsepein, afgerond door een levendige pit van roze peper. De afdronk blijft lang, met een fijne portwijnzoetheid en een kruidige nasmaak. Met 54 % vol. en zonder koudefiltratie of toevoeging van kleurstoffen komt deze whisky zo onvervalst in het glas als hij uit het vat kwam.

Aromas

Neus: rijpe aardbeien, frambozen, zwarte bessen, donkere kersen, een vleugje romige vanille, subtiele noten van zoete amandelen en een hint van marsepein, onderstreept door een frisse, licht kruidige toets.

Smaak

Mond: een zachte, fluweelachtige textuur met een explosie van zomerfruit: aardbeien, frambozen en zwarte bessen domineren, gevolgd door diepe, zoete kersen. De vanille en amandelen brengen een warme, troostende zoetheid, terwijl de marsepein een rijke, licht nootachtige diepte toevoegt. De roze peper zorgt voor een verrassende, levendige scherpte die de smaak in balans houdt.

Afdronk

Nasmaak: lang, aanhoudend en complex. De portwijninvloeden blijven hangen in de vorm van een zachte, fruitige zoetheid, afgewisseld met een subtiele kruidigheid. Een vleugje eikenhout en een licht droge toets sluiten af, waardoor de wens ontstaat om nog een slok te nemen.

Gelimiteerd, urban, ambachtelijk: Glasgow 1770 met geschiedenis

De Glasgow Distillery Co. werd in 2012 opgericht – vernoemd naar het jaar 1770, waarin de oorspronkelijke distilleerderij in Glasgow haar deuren opende. Met de hand vervaardigd in een moderne, stedelijke distilleerderij aan de Deanside Road in Glasgow, staat elke afvulling voor transparantie en kwaliteit. Batch 2 van deze Ruby Port Cask Finish is gelimiteerd tot 1.200 flessen. De fles zelf komt in een hoogwaardige zwarte kartonnen doos met gouden en rode accenten – een visueel even aantrekkelijk als inhoudelijk sterk pakket. Puur genoten, met een druppel water of op ijs toont hij zijn volle complexiteit.

Verzeker u nu van uw fles van deze gelimiteerde Batch 2 – voor de 1.200 flessen op zijn.

De Glasgow Distillery is de eerste zelfstandige Malt Whisky distilleerderij in Glasgow in meer dan 100 jaar. Liam Hughes, Mike Hayward en Ian McDougall richtten de Glasgow Distillery Company op in 2012 en begonnen onmiddellijk met de productie van hun eigen gin genaamd Makar Gin, die in 2014 op de markt kwam en tegenwoordig wereldwijd wordt geëxporteerd. De distilleerderij kwam eerder dan de Clydeside Distillery, waarvan de planningsfase eerder was begonnen, maar door bouwproblemen pas in 2017 kon worden afgerond. De distilleerderij heeft al met enkele vaten de minimale rijpingsperiode overschreden en haar eerste bottelingen uitgebracht.

Huisstijl: Zoet, karamel en marsepein, met fruitige en soms sterk rokerige tonen.

» Meer over Glasgow