1770 Glasgow 2018/2025 - 7 jaar oud Peated Pedro Ximénez Sherry Cask #18/1194 The Awakening Series

Aroma: In de neus toont zich een rokerig aroma, vergezeld van donkere vruchten en een citrusnoot, onderbouwd met zoet toffee.

Smaak: In de mond ontvouwt zich een rijke smaak met BBQ-rook, wasachtige sinaasappel, tabak, espresso en een duidelijke eikenkruidigheid, afgerond door zoete karamel.

Afdronk: De afdronk is lang en rokerig, met een aangename zoetheid van donkere vruchten, gezouten karamel en een fijne specerijtoon.

Zoekt u een rokerige single malt met uitzonderlijke zoetheid? Deze gelimiteerde uitgave van Glasgow Distillery verenigt intensieve rokerigheid met de weelderige zoetheid van een Pedro Ximénez sherryvat — een zeldzame combinatie die slechts 320 liefhebbers mogen proeven.

Meesterlijke rijping in twee bedrijven

Deze 7-jarige single malt uit de Schotse Lowlands onderging een uitzonderlijke dubbele rijping: 4 jaar en 6 maanden rijpte hij eerst in een Virgin American White Oak Cask, voordat hij zijn finale voltooiing vond in een Ximénez-Spinola Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Deze latere rijping van 2 jaar en 9 maanden geeft het rokerige karakter een verleidelijke zoetheid van donkere vruchten en toffee. Het honingkleurige distillaat presenteert zich op vatsterkte met 59,7% vol. - ongefilterd en zonder kunstmatige kleurstoffen, zoals hoort bij een authentieke whisky.

Smaakbeleving tussen rook en zoet

In de neus wordt u begroet door een complex spel van aroma's van BBQ-rook en donkere vruchten, aangevuld met een wasachtige sinaasappel en zoet toffee. In de mond ontvouwen zich tabaksbladeren en espressotonen, terwijl de eikenkruidigheid perfect harmoniëert met de Pedro Ximénez-zoetheid. De lange, rokerige afdronk wordt afgerond door gezouten karamel en fijne specerijtonen. Dit ambachtelijke meesterwerk uit de stedelijke distilleerderij in Glasgow toont overtuigend hoe moderne Schotse whiskykunst eruit kan zien.

Verzeker uzelf nu van één van de slechts 320 flessen van deze bijzondere Limited Edition en ervaar hoe rook en sherryzoetheid een perfecte symbiose vormen!

De Glasgow Distillery is de eerste zelfstandige Malt Whisky distilleerderij in Glasgow in meer dan 100 jaar. Liam Hughes, Mike Hayward en Ian McDougall richtten de Glasgow Distillery Company op in 2012 en begonnen onmiddellijk met de productie van hun eigen gin genaamd Makar Gin, die in 2014 op de markt kwam en tegenwoordig wereldwijd wordt geëxporteerd. De distilleerderij kwam eerder dan de Clydeside Distillery, waarvan de planningsfase eerder was begonnen, maar door bouwproblemen pas in 2017 kon worden afgerond. De distilleerderij heeft al met enkele vaten de minimale rijpingsperiode overschreden en haar eerste bottelingen uitgebracht.

Huisstijl: Zoet, karamel en marsepein, met fruitige en soms sterk rokerige tonen.

» Meer over Glasgow