Notige diepte met een Palo Cortado finish

Aroma’s: Knapperige tuinfruit vermengt zich met bloemige accenten, gevolgd door toffee en citrusnoten, alsook hout, kruiden en geroosterde tonen.

Smaak: Fijn gekruid en harmonieus met appels, peren en vers geraspte sinaasappelschil. Daarbovenop zacht karamel, walnoten, zoete kamperfoelie en vers gemalen koffiebonen.

Afdronk: Langdurig met delicate bloemenhoning, mandarijn, romig fudge en krachtige geroosterde tonen. Eikenkruiden en gebrande amandelen geven diepte.

Een finish in een Palo Cortado vat is bijzonder, want deze sherrystijl behoort tot de zeldzaamste die er bestaan. Juist daarin rijpte de 1770 Glasgow 2017/2026 - 9 jaar Palo Cortado Sherry Cask #17/228 na en verscheen als exclusieve single cask botteling ter gelegenheid van het 50-jarig jubileum van Kirsch Import, de gerenommeerde Duitse importeur. Een Lowland Single Malt voor wie krachtige sherryrijpingen zonder rook waardeert. 

Van heldere vrucht tot donkere kruidigheid

De eerste jaren in een first fill bourbonvat legden de heldere, fruitige basis. Knapperige tuinvruchten verbinden zich met bloemige nuances en citrusnoten. De lange narijping in een Palo Cortado sherry hogshead voegde nadien de nootachtige diepte toe. Op de tong ontvouwen zich karamel, walnoten en kruidige koffiebonen, terwijl de afdronk uitklingt met honing, mandarijn en geroosterde aroma’s. Deze bijzondere sherrystijl combineert de finesse van een Amontillado met de volheid en kracht van een Oloroso en bepaalt zo het veelzijdige karakter.

Een single cask met Glasgows handtekening

Gedistilleerd op 2 mei 2017, rustte deze whisky eerst twee jaar en tien maanden in een bourbonvat en daarna ruim zes jaar in een Palo Cortado hogshead met nummer 17/228. Gebotteld werd hij op 11 mei 2026 in natuurlijke vatsterkte van 58,9% vol., zonder kleurstof en zonder koudefiltratie. The Glasgow Distillery opende in 2012 als eerste onafhankelijke single malt distilleerderij van de stad in meer dan een eeuw en heeft zich sindsdien met innovatiedrang en eigenzinnige bottelingen een vaste plaats in de whiskyworld verworven.

Deze jubileumbotteling komt uit één enkel vat en is beperkt tot slechts 269 flessen. Zorg ervoor dat u nu uw persoonlijk exemplaar veiligstelt, voor het te laat is.

De Glasgow Distillery is de eerste zelfstandige Malt Whisky distilleerderij in Glasgow in meer dan 100 jaar. Liam Hughes, Mike Hayward en Ian McDougall richtten de Glasgow Distillery Company op in 2012 en begonnen onmiddellijk met de productie van hun eigen gin genaamd Makar Gin, die in 2014 op de markt kwam en tegenwoordig wereldwijd wordt geëxporteerd. De distilleerderij kwam eerder dan de Clydeside Distillery, waarvan de planningsfase eerder was begonnen, maar door bouwproblemen pas in 2017 kon worden afgerond. De distilleerderij heeft al met enkele vaten de minimale rijpingsperiode overschreden en haar eerste bottelingen uitgebracht.

Huisstijl: Zoet, karamel en marsepein, met fruitige en soms sterk rokerige tonen.

» Meer over Glasgow