Uw fruitige melange in het glas

Aroma: Veelgelaagde fruitaroma’s, heidehoning en gedroogde rode bessen, aangevuld met een vleugje gember, gekaramelliseerde koekjes en een zachte kruidigheid.

Smaak: Volmondig met appels, peren en druiven, opgefrist door zeste van sinaasappel en honingraat. Daarbij pruimensiroop, nootachtig-zoete vijgen en geglaceerde kersen. Discreet aanwezige tannines en patisseriekruiden zorgen voor diepgang.

Afdronk: Lang aanhoudend, met kaneel, nootmuskaat en eik, plus een vleugje gember en rode bessen.

Duik in de verfijnde wereld van de GlenAllachie 2012/2023 - 10 Years Cuvée Cask Finish Wine Series. Deze unieke single malt werd gecreëerd door de levende legende en Master Distiller Billy Walker, die met meer dan 50 jaar ervaring in de kunst van whisky al de meest veeleisende klanten wist te bekoren.

Gelaagde fruitaroma’s, kruidige heidehoning en gedroogde rode bessen strelen de neus. Een vleugje gember en gekaramelliseerde koekjes kondigen een waar feest voor de zintuigen aan. Bij de eerste slok ontplooit zich een echte smaakexplosie! Volmondig en krachtig met appels, peren en druiven, begeleid door frisse sinaasappelzeste en gouden honingraat. Pruimensiroop, nootachtig-zoete vijgen, geglaceerde kersen en een aangename kruidigheid doen de smaakpapillen dansen. Ook de afdronk is een pure verleiding: lang aanhoudend met bedwelmende kaneel, terwijl een vleugje gember en rode bessen voor een behaaglijke finale zorgen.

De reis van deze GlenAllachie startte in 2012, toen het distillaat werd gevuld in bourbonvaten voor de eerste jaren rijping. Het leverde een rijk palet op van vanille, honing en lichte fruittonen. Maar dat was nog maar het begin. Voor de tweede rijpingsfase selecteerde Billy Walker persoonlijk unieke barriques van Europese wijnhuizen voor de veredeling. Uit de gerenommeerde Franse AOC-regio’s Languedoc en Médoc koos hij rode wijnvaten die de whisky een verleidelijke diepte gaven. Uit Italië kwamen de kostbare Grattamacco- en Recioto della Valpolicella-barriques, goed voor een opmerkelijke veelzijdigheid in deze single malt. Na in totaal 10 jaar rijping werd de whisky gebotteld op het hoogtepunt van zijn maturiteit, met krachtige 48% Vol, in natuurlijke kleur en zonder aromaverlies door koude filtratie.

Het woord 'Cuvée' komt uit de wereld van de wijn en duidt op de vermenging van verschillende wijnen onder één etiket. Exact dat principe heeft Billy Walker op geniale wijze vertaald naar whisky. Een ware artiest die met fijngevoelig vakmanschap de aroma’s van diverse vaten samenbracht tot een heerlijk totaalkunstwerk.

Verzeker u van deze Limited Edition voor echte fijnproevers. Laat u verleiden door de uitzonderlijke kunst van Billy Walker en verrijk uw collectie met een juweel dat uw zintuigen in vervoering brengt.

GlenAllachie (Speyside)

Sinds de overname van Glenallachie door whisky-ondernemer Billy Walker in 2017 gaat het met de Speyside distilleerderij steil bergopwaarts. Billy Walker had de distilleerderijen Glendronach, Benriach en Glenglassaugh in 2016 succesvol aan Brown Forman verkocht. De stijl van Glenallachie, die voorheen bijna uitsluitend voor blends produceerde, werd met de overname door Walker duidelijk gericht op sterke sherryvatrijping.

Huisstijl: Moutachtig, fruitig, honingzoet, vaak donkere vruchten.

» Meer over Glenallachie Whisky