Vanille crémeuse, fumée robuste

Nez: Braise de charbon de bois, réglisse piquante et gingembre frais se mêlent à un miel crémeux. Butterscotch et zeste d’orange râpé.

Bouche: Ample et robuste. Cacao légèrement amer sur une crème brûlée tiède, amandes grillées et quelques flocons de chili, complétés par de la cannelle, de l’anis et une fumée de feu de camp soutenue.

Finale: Magnifiquement fumée, avec des noix grillées, du tabac et des épices douces.

Découvrez, avec le Meikle Tòir The Chinquapin One 5 ans, non seulement la facette fumée de GlenAllachie, mais aussi un type de fût hors norme.

Derrière une braise de charbon de bois, des accents épicés de réglisse piquante et de gingembre frais, s’élèvent du verre des effluves de miel, toffee beurré et d’orange finement amère. Tandis qu’une teneur en phénols de 35 ppm assure les notes fumées recherchées, de robustes 48% vol. apportent une belle intensité. Dès la première gorgée, profitez d’une bouche ample où un chocolat noir fondu déferle en vagues sur une douce crème brûlée, accompagné de fruits à coque, d’une chaleur maîtrisée et d’épices de pâtisserie hivernales.

Meikle Tòir, en gaélique « Grande mission », reflète la vision de la figure de proue du secteur Billy Walker, car peu de distilleries de Speyside produisent un single malt tourbé. La région est surtout connue pour des whiskys doux, légers et fruités. Walker, lui, a toujours suivi sa propre voie et aimé expérimenter.

À la différence de la tourbe insulaire, la tourbe continentale de la côte Est offre une fumée nettement plus douce et plus sucrée. Grâce à un temps de fermentation très long de 160 heures, les arômes du moût sont intensifiés et des esters porteurs d’arôme se forment, perçus comme des notes fruitées. Pour préserver l’authenticité, aucune filtration à froid ni ajout de colorant n’a été pratiqué avant l’embouteillage.

Commandez dès maintenant le Meikle Tòir The Chinquapin One Single Malt Scotch unique et vivez des moments de dégustation singuliers. Nous vous recommandons de le savourer pur.