Linkwood 1956/2016 Private Collection

Nez : Riche, chaleureux et sucré. Il débute tout en douceur sur des notes mûres et veloutées. Pomme rôtie avec raisins secs, sultanes, un filet de crème anglaise et une pointe de sauce toffee se développent en un gâteau aux fruits enivrant. Avec le temps, des notes de chocolat noir et de gâteau à l'orange prennent le dessus. Puis, une touche de miel — un miel sauvage et sombre qui évolue vers du sirop d'érable. La patience est récompensée par des arômes de dattes et de figues.

Bouche : D'abord charmant et doux en bouche. Il est corsé et complexe, comme on l'attend d'un Linkwood ! C'est sucré : le miel sombre de la forêt est maintenant nappé sur un strudel aux pommes tiède. Des arômes de gâteau aux fruits animent les papilles. Le Linkwood reste délicat au palais, mais on retrouve davantage — la tarte chocolat-orange réapparaît au programme.

Finale : Longue. Fruits secs, chêne avec une pointe de cire de bougie, espresso, suivis d'une note de suie et du parfum d'une bougie éteinte.

Le sherry hogshead en chêne européen, rempli pour la première fois (Cask 20), a été mis en fût au début de 1956. Le fût a été entreposé dans l'entrepôt n°5 de la distillerie Linkwood, jusqu'à son transfert vers les entrepôts de Gordon & MacPhail le 18 juin 1968. Il a été vidé le 22 juin 2016. 56 décanteurs ont été soigneusement remplis de ce précieux liquide. Le Cask 20 était le dernier fût de Linkwood datant des années 1950. La mise en bouteille Private Collection de la distillerie Linkwood de 1956 est un single malt scotch vraiment beau et raffiné.

Ce single malt est une véritable célébration de tout ce que représente Gordon & MacPhail : la passion pour le whisky, la patience et les relations particulières qui se sont tissées au fil des générations.

Chaque détail est parfait : le travail artisanal de la boîte spécialement conçue, l'élégance de la bouteille et le caractère exquis du précieux single malt arrivé à maturité qu'elle renferme.

Linkwood (Speyside)

Au sud de la ville de Speyside d'Elgin, vous trouverez la distillerie Linkwood. Les single malts de Linkwood sont généralement fruités et distinctement floraux. Des saveurs telles que les cerises et les roses se retrouvent souvent dans les whiskies de Linkwood. Malheureusement, ce whisky exceptionnel est rarement embouteillé en tant que single malt. La majorité du whisky de malt Linkwood disparaît dans les mélanges de son propriétaire, Diageo, comme Johnnie Walker. Vous pouvez le trouver de manière plus fiable auprès de embouteilleurs indépendants comme Gordon & MacPhail. Linkwood n'a pas de centre de visiteurs. 

Style Maison: Fruité et floral avec des arômes complexes et sophistiqués.

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